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DE LA FÈVE A LA TABLETTE - BEAN TO BAR

Un travail qui commence avec la recherche des variétés de cacao ancestrales de l'Amérique Latine et finit avec nos chocolats, tous uniques, tous différents. 

Des variétés de cacao anciennes et uniques

Nous sommes toujours à la recherche des variétés natives de chaque région de l'Amérique Latine et encourageons les producteurs à les protéger et à continuer à les planter. 

Du chocolat artisanal fait à Paris

Nous transformons soigneusement les fèves de cacao en chocolat dans notre laboratoire à Paris. Tous nos produits sont faits par nous mêmes, tout est frais, sans produits surgelés, sans additifs ni conservateurs. 

Du chocolat éthique et vegan

Le cacao que nous utilisons est issu du commerce équitable, nous travaillons directement avec les producteurs de cacao et les coopératives en Amérique Centrale et du sud. De plus, nous n'utilisons pas d'ingrédients d'origine animal.


Qui sommes nous ?


Ara Chocolat, fondée par un couple vénézuélien, Andrés et Sabrina, est une chocolaterie parisienne et l’un des rares chocolatiers torréfacteurs en France.

Nous travaillons à partir des fèves de cacao choisies et achetées directement  par notre maître chocolatier, Andrés, à des petits producteurs et des coopératives de producteurs dans des différents pays d’Amérique Latine

Nous vous faisons voyager avec le chocolat, en vous montrant les différences d'un cépage de cacao à l'autre et l'importance de préserver les variétés de cacao natives et ancestrales.




Réservez une dégustation de chocolat pour vos équipes

Vous embarquerez dans un voyage en Amérique Latine à travers le cacao


- En présentiel ou virtuelle.

- Dégustation guidée par notre co-fondatrice et experte en chocolat, Sabrina.

- Langues possibles : Français, anglais et espagnol.

- Les kits de dégustations peuvent être livrés par tout en France, en Europe et dans le monde entier.

Avis des participant.e.s

Merci beaucoup pour l’event :

Super intéressant, l’intervenante était très bien (pédagogique, sympathique…)
Les chocolats étaient délicieux (et nous sommes tous très amateurs dans la famille  )
Format 1h parfait
On ne va pas manquer de visiter leur boutique !! Et tu peux renouveler quand tu veux cet event je suis sûr que tout le monde adorera

 

Participant dégustation pour entreprise

Avril 2021

C’était top ! Merci beaucoup

Qualité de la prestation / de l’intervenante : génial
Qualité de la box : top

Participante dégustation pour entreprise

Avril 2021

Très sympa, j’ai appris des choses et j’ai découvert que le chocolat noir pouvait être bon J

Merci pour l’organisation.

Isabelle, participante dégustation pour entreprise

Avril 2021

Merci, encore un super event, très amusant.

Qualité de la prestation / de l’intervenante : très sympa et bonne présentation du processus de production du chocolat
Durée de le session : Parfait, bon split entre /dégustation/discussion/ questions
Qualité de la box : Parfait, bon support de documentation
 

L’initiative est super. L’intervenante passionnée par ce qu’elle fait est top.

Participant dégustation pour entreprise

Avril 2021

Nous vous remercions encore de votre dégustation virtuelle de lundi soir. Tout le monde a apprécié ce moment gourmand et fort agréable après un après-midi de réunion de travail. 

Marie-Pascale, Office Manager

Mars 2021




Ara Chocolat - 54, Rue de Dunkerque, 75009 Paris, France